受新冠肺炎疫情影响，今年是自我国恢复高考以来，首次推迟一个月举行。2020届考生注定是不平凡的一届，高考延迟至七月后，考生备考节奏也随之变化。为了帮助广大考生更好地应对高考，我院营养师精心整理了这份饮食助考攻略，考生和家长们赶紧get起来，以最好的状态迎接考试。

近期天气日渐炎热
为了降暑

不少小童鞋开始猛灌冻饮！

但冻饮喝多了容易引起

胃肠功能紊乱，甚至引起呕吐、腹泻等

夏季常见疾病！

由于高温的影响，确实容易精神不振、食欲减退。这时，若能在膳食上合理安排，适当吃些解暑饮品，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，使人体的营养保持平衡，有益于健康。

绿豆薄荷汤

1.绿豆洗净放入清水适量，煮好。

2.薄荷干用水冲洗，加适量水浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，再与冷却的绿豆汤混合搅匀。

绿豆中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、B族维生素及钙等矿物质。绿豆煮汤后去除了豆类中常见的豆腥味，味道更佳。薄荷中含有丰富的薄荷精油，其主要成分为薄荷醇。薄荷醇是一种萜类有机化合物，具有特殊的香味，具有清凉润喉和抗炎作用。辅之以适当冷藏，清凉可口，是解暑的良品。

除了推荐降温饮品

缓解小可爱们的烦躁不安

我们的帅锅营养师还为大家准备了

备考期间的三餐搭配建议

惠州市第一妇幼保健院 儿童保健中心叶铭通 男，中山大学营养学硕士，医师，卫生部营养师，中国营养学会注册营养师，广东省营养学会公共营养委员会委员。

早餐

一定要吃好。淀粉食物、高蛋白质食物和蔬菜、水果齐备即合格。如果早餐吃不好，不能保证学生上午学习精神的饱满状态，同时还易造成午餐因饥饿而吃得过多过饱，进而影响到下午的学习状态。人体的大脑主要依靠葡萄糖提供能量，而脑细胞的新陈代谢离不开蛋白质和脂肪。因此，早餐中的碳水化合物一定要充足，蛋白质和脂肪则要适量。早餐能量的供给量应占全日供给量的30%左右。

建议食谱：1杯奶+1个鸡蛋+1个菜包+水果。

午餐

经过整整一上午的紧张学习后，容易引起考生的身心疲劳，因而急需补充能量。所以午餐要丰盛且易消化，食物种类尽可能多样化，力争各种营养素齐全。午餐能量的供给应占全日供给量的40%左右。

建议食谱：黄豆炖排骨+香菇炒油菜+凉拌黄瓜+紫菜蛋花汤+米饭。 

晚餐

经过一整天的紧张学习后，考生大多已经很疲惫，因而晚餐时间不宜太晚，在18点到18点30分之间比较合适。晚餐要适量、丰盛且易消化。晚餐能量的供给应占全日供给量的30%左右。

建议食谱：清蒸鱼+蒜蓉青菜+肉末豆腐+绿豆汤+白煮面条。

总结： 

建议用烧、炖、炒、煮等易消化的烹饪方式；食物要新鲜，种类要丰富、营养要均衡；不吃刺激类食物如辣椒、不易消化类食物如肥肉、产气类食物如自制豆浆、刺激类饮料如浓茶、咖啡。疫情期间，考生需要平稳心态、适当运动，如深蹲、室内操等都是不错的选择。