24节气药膳 | 秋分靓粥煮起来，润肺养脾身体棒
时间：2022-09-23 作者： 浏览次数：891
惠州市第一妇幼保健院中医科成立药膳团队，传承、创新中医健康干预技术，将中医基础理论与中药学、营养学、烹饪学等多学科相互融合，以九种体质，五季养生、二十四节气、常见亚健康状态、慢性疾病等为研发方向，依据卫生部发布的药食同源名录，将中药材与食物完美融合，研发具有色、香、味、形、效的药膳食谱，定期向大家推送简单、易于操作的美味药膳食谱，愿与大家一同品药膳之味，享药膳之效，悟药膳之美。
沙参山药猪肉粥
秋分是一年二十四节气中的第十六节气，是秋天的第四个节气，秋分之“分”为“半”之意，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季，平分了昼夜。因此在秋分时节养生中，也应顺应阴阳平衡的规律，动静相宜，神志平和，润而不燥，使人体呈现“阴平阳秘”的状态。秋分者，阴阳相半也，饮食上也应遵循阴阳平衡，明抑燥气，暗养阳气，以滋阴润肺，健脾补肝为主，宜多食清润甘酸之品而禁寒饮。
干沙参 30g 新鲜山药 150g 粳米100g 瘦肉 50g
步骤：
1.山药去皮切小块，瘦肉剁碎备用。
2.取30g沙参煎取药汁，去渣，入粳米煮粥，煮为稀薄粥时加入山药，瘦肉，煮至粥绵软烂即可食用。
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