惠州市第一妇幼保健院中医科成立药膳团队，传承、创新中医健康干预技术，将中医基础理论与中药学、营养学、烹饪学等多学科相互融合，以九种体质，五季养生、二十四节气、常见亚健康状态、慢性疾病等为研发方向，依据卫生部发布的药食同源名录，将中药材与食物完美融合，研发具有色、香、味、形、效的药膳食谱，定期向大家推送简单、易于操作的美味药膳食谱，愿与大家一同品药膳之味，享药膳之效，悟药膳之美。

百合银耳莲子粥

立秋是一年二十四节气中的第十三节气，在每年公历的8月7日-9日间，古人云：“春生夏长，秋收冬藏”，立秋后，阳气渐收，阴气渐长，降水及湿度开始减少，气候偏燥，燥易伤肺，易发生肺系疾病，如咳嗽、咽干失音等。

药食材：百合15g  银耳25g  莲子15g   粳米50g  
步骤：将百合、银耳、莲子、粳米洗净同煮粥，熟时可加适量冰糖食用。 

功效：百合润肺止咳、清心安神；银耳润肺生津、滋阴养胃，莲子健脾止泻、清心安神；粳米补中益气、健脾益胃。

02本草知多少之藿香

药食同源——藿香

广藿香之名最早见于明代王肯堂《医学穷源集》。藿香产于东南亚，后移栽于岭南，从香料演变为中药，在清代温病学派盛行时期，更是一重要的中药，在明代定名为“广藿香”，以示道地药材。

一方水土养一方人，一方草药治一方病。夏季天气炎热，易中暑邪，且暑多夹湿。而广藿香善调暑湿。藿香：味辛，性微温，无毒。归脾、胃、肺经。具有芳香化湿，和中止呕，祛暑解表的功效。

怎么搭配饮用效果为佳呢？

下面介绍几种

看哪一款更适合你

藿香茶

食材：藿香10g

用法：洗净，用开水泡10分钟饮用。

功用：具有清热、祛湿、健脾、防暑的作用。适用于夏季湿热、头晕、恶心、呕吐，胸闷不畅。对酒精过敏者不宜食用。

藿香姜汁 

食材：藿香15g，红枣3-5个，姜片2-3片。

用法：将上述食材洗净加入1000ml水煮开，搅拌均匀饮用。

功效：具有健脾胃、止呕作用。适用于夏季脾胃虚弱、呕吐、没有食欲者。

藿香白术粥

食材：藿香、白术各10g，大米100g。

用法：将藿香、白术洗净，放入碗中，加适量水浸泡5-10分钟，煎煮取汁，再与大米煮粥，继续煮2-3分钟就可食用。

功效：此粥可健脾化湿。适用于偶有胸脘痞闷、食少呕吐、神疲体倦者。

藿香菊花茶

食材：藿香6g、菊花5g、碎荷叶3g。

用法：将药材洗净，以开水冲泡5~8分钟即可。

功效：解暑祛湿、开胃止呕；适用于夏感暑热、发寒热、头脑昏痛、呕吐泄泻等症；脾胃虚寒者慎用。